Spice wise / Koken met kruiden en specerijenmixen zonder zout

Op voorraad
Artikelnummer
9789082315202
€ 24,95

Spice wise
Koken met kruiden en specerijenmixen zonder zout
Meer dan 70 mixen en sauzen, tientallen gerechten en honderden tips.....

Vorm:
 Hardcover
Hoogte: 258 mm
Breedte: 109 mm
Dikte: 22 mm
ISBN: 9789082315202
Aantal pagina's: 200

Toveren met kruiden en specerijen. Voeg op het juiste moment een mooi kruidenmengsel toe en je tilt je gerecht op en verandert het van iets alledaags in iets onvergetelijks. Puur natuur en zo barstensvol smaak dat zout en andere toevoegingen overbodig worden.

In dit boek laat SVH Meesterkok Michel Hanssen stap voor stap zien hoe je magische kruidenmixen maakt en gebruikt. Hij deelt zijn beste kruiden- en specerijenmengsels met je en past ze toe in voor-, hoofd- en nagerechten, waarvan je ook de recepten aantreft. Verder biedt dit boek een schat aan weetjes, adviezen en tips. De prachtige, sfeervolle fotografie van Bart Nijs zorgt voor nog meer inspiratie. Kijkend, ruikend, proevend en ervarend gaat er een wereld aan smaken voor je open.

Spice Wise gaat over genieten, over ontdekken en spelen met smaken. Nederlanders eten gemiddeld ongezond veel zout. Michel Hanssen laat zien dat de juiste kruiden en specerijen zout overbodig maken. Alle recepten in dit boek zijn dan ook zonder toegevoegd zout.

SVH Meesterkok Michel Hanssen werkte als chefkok in de restaurants van Pulitzer Amsterdam en Kurhaus Scheveningen en doceerde bij de Sterklas van het Gilde van Nederlandse Meesterkoks. Verder was hij kruidenspecialist voor grote fabrikanten.

Meer informatie
EAN 9789082315202
Merk Boeken kruiden / onkruid
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Spice wise / Koken met kruiden en specerijenmixen zonder zout
Uw waardering