Welkom bij WECKENonline

WECKENonline.fr
WECKENonline.de
WECKENonline.com

Sous Vide het langzaam garen van vacuum verpakte voedingsmiddelen op een lage temperatuur

Kookboek sous vide

Meer afbeeldingen

Sous Vide het langzaam garen van vacuum verpakte voedingsmiddelen op een lage temperatuur

Schrijf de eerste beoordeling van dit product

Prijs: € 39,99

Snel overzicht

Sous vide
Vorm: Hardcover
Hoogte: 289 mm
Breedte: 248 mm
Aantal pagina's: 256
ISBN nr: 9789048309085     
         

Klanten die dit artikel kochten, kochten ook:

Sous vide en slowcooker in 1

Sous vide en slowcooker in 1

Normale prijs: € 149,00

Speciale prijs: € 129,00

Sous vide pro Solis 6 liter

Sous vide pro Solis 6 liter

Prijs: € 299,00
Solis vacumeerapparaat Solis EasyVac Prestige - gratis: 50 stuks vacuumzakken 20x30 cm en 2 vacuumrollen 20 cm breed x 6 meter

Solis vacumeerapparaat Solis EasyVac Prestige - gratis: 50 stuks vacuumzakken 20x30 cm en 2 vacuumrollen 20 cm breed x 6 meter

Prijs: € 199,00
Vacuumzakken 15 x 30 cm - 50 stuks met microstructuur

Vacuumzakken 15 x 30 cm - 50 stuks met microstructuur

Prijs: € 4,75

Het boek Sous-vide belicht uitgebreid en onderbouwd de theorie en basisprincipes van het vacuüm koken, introduceert het noodzakelijke keukengerei en biedt met meer dan 60 creatieve receptideeën de perfecte leidraad voor deze topklasse kooktechniek.


Zorgvuldiger en smakelijker zijn vlees, vis, groente en fruit niet te bereiden! Met de sous-videmethode worden voedingsmiddelen ‘onder vacuüm’ geseald in een vacuümzak en vervolgens op een constante, lage temperatuur en gedurende langere tijd in een waterbad bereid. De voordelen zijn duidelijk: vacuüm koken ontziet de vitaminen, de textuur wordt perfect, aroma en sappen kunnen niet ontsnappen en een exacte bereiding is gegarandeerd.



Met timer Nee
Merk Boeken sous vide
Artikelnummer 10,768.0000.035
EAN Nee

Schrijf uw eigen beoordeling

Alleen geregistreerde klanten kunnen een klantbeoordeling schrijven. Log in of registeer u als klant.