Welkom bij WECKENonline

WECKENonline.fr
WECKENonline.de
WECKENonline.com

Pickled

Pickled 978904834102

Meer afbeeldingen

Pickled

Schrijf de eerste beoordeling van dit product

Beschikbaar: In voorraad

Nog maar 1 op voorraad

Prijs: € 25,00

Snel overzicht

Pickled
Kimchi, Sriracha, Thaise sjalotjes, Taco's, Yucatanpickles en meer.....
Meer dan 60 inspirerende recepten voor pickles, kimchi, azijn enz.....
Vorm:
 Hardcover
Hoogte: 238 mm
Breedte: 197 mm
Dikte: 20 mm
ISBN: 9789048314102
Aantal pagina's: 144

Klanten die dit artikel kochten, kochten ook:

WECK Sapfles 1 Liter Ø 60mm met glasdeksel

WECK Sapfles 1 Liter Ø 60mm met glasdeksel

Prijs: € 1,55
Beugelfles 1 Liter

Beugelfles 1 Liter

Prijs: € 3,25
Jampot 230 ml met sierdeksel (6 stuks) 0,88 per stuk

Jampot 230 ml met sierdeksel (6 stuks) 0,88 per stuk

Prijs: € 5,30
Passe-vite en roerzeef 24 cm met 3 schijven

Passe-vite en roerzeef 24 cm met 3 schijven

Normale prijs: € 89,00

Speciale prijs: € 79,00

Pickled is een frisse en innovatieve blik op inmaken en fermenteren, met meer dan 60 creatieve recepten die elk gerecht extra smaakvol maken. Pickle-fan Freddie Janssen laat zien hoe eenvoudig het is om bijna alles in te maken zonder dat daarvoor geavanceerd materiaal of moeilijk verkrijgbare ingrediënten nodig zijn.

Begin met klassieke komkommer-dillepickles of met chipotle ingemaakte eieren op Mexicaanse wijze, ga dan verder met wat gedurfdere smaakcombinaties zoals met szechuanpeper ingemaakte watermeloen of de heerlijke, naar meer smakende wasabibieten. Om u te inspireren om pickles en gefermenteerde producten te gebruiken hebben Freddie en een paar van haar restaurantvrienden gerechten ontwikkeld om van te watertanden: probeer eens gefrituurde ingemaakte kippenvleugels, chipotle-varkensvleestaco's met Yucatánpickles, een lekkere sterke pickletini en de koning van alle kaastosti's: een tosti met kimchi & stilton.

Maak kennis met quickles (pickles die binnen een paar uur klaar zijn), andere soorten pickles die maanden geduld vereisen en recepten voor zelfgemaakte kimchi, zuurkool, sriracha, ketchup, chili-olie, azijn en meer. Dankzij de pickles is geen enkel gerecht nog saai!

Met timer Nee
Merk Boeken fermenteren
Artikelnummer 9789048314102
EAN 9789048314102

Schrijf uw eigen beoordeling

U schrijft een beoordeling over: Pickled

Hoe waardeert u dit product? *

  1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren
Aantal sterren